Les restaurants étoilés au guide Michelin font grand bruit en ce printemps 2022, mais ne sous-estimons pas les restaurants 1, 2 ou 3 écotables qui sont tout aussi talentueux et surprenants, avec une approche qui mérite d’être mise en valeur.
Depuis le début d’année 2022, Econoptim énergie est référencé sur la plateforme Impact par écotable.
Écotable est une entreprise dont la mission est d’accompagner les acteurs du secteur de la restauration dans leur transition écologique. Elle propose sur sa plateforme de restauration durable « Impact par Écotable« plusieurs outils pour permettre aux professionnels de la restauration de mesurer et progresser dans leur démarche écologique. Écotable a également un label qui identifie les restaurants écoresponsables dans toute la France.
La gamme d’énergie renouvelable d’Econoptim énergie est référencée sur Ia plateforme de restauration durable « Impact par Ecotable« . Accessible pour les restaurateurs qui y sont abonnés, cet annuaire de près de 300 prestataires, est un bon moyen de se tourner vers des entreprises et producteurs vertueux.